食べ物豆知識

お祭りや学校のイベントで大人気のチョコバナナは、作るのが簡単で色鮮やかな見た目が魅力のスイーツです。 チョコレートとバナナの相性は言うまでもありませんね。 チョコバナナの作り方として、まずバナナにチョコレートをコーティングします。 その後、...

メレンゲはお菓子作りにおいて重要な役割を果たします。 卵白が徐々に固まっていく過程は、製菓の中でも特に楽しい部分です。 メレンゲが軽やかに泡立つ光景を見ると、「上手くいった！」と感じますが、時にはどれだけ時間をかけてもメレンゲがしっかりと泡...

以前は外食でしか味わえなかった小籠包が、冷凍品として家庭でも手軽に楽しめるようになりました。 でも、家庭で冷凍小籠包をおいしく温めるにはどうしたらいいのでしょうか？ 蒸し器がなくても心配無用です。 この記事では、蒸し器を使わない冷凍小籠包の...

その香りと味わいで、つい手に取ってしまう焼き芋。 食べごろはやはり出来立てですが、家に着くころには冷めてしまうこともよくあります。 冷えた焼き芋も美味しいですが、温かいとさらに格別ですよね！ でも、ただ電子レンジで温めると乾燥しがち。 外は...

私たちの日々の生活の中で、よく物の量や重さを知ることが大切になりますね。 特に、キャベツのようなよく使われる野菜は、丸ごと、半分、四分の一、六分の一といったサイズでどのくらいの重さなのか、気になることがありますよね。 この記事では、キャベツ...

カボチャは他の野菜に比べて意外にも早く劣ることがあります。 余ったカボチャを冷凍することは一般的ですが、時には解凍時に嫌な臭いが発生することがあります。 確かに、長期間保存できるのは便利ですが、臭いがすると食事の質が下がってしまいます。 こ...

鮭を使ったシチューには、時々嫌な生臭さが生じることがあります。この記事では、鮭のクリームシチューが生臭くなる原因と、それを美味しくするための工夫についてご紹介します。