竹の子堀り、得意ですか？もっとたくさんの竹の子を手に入れたくありませんか？最近では、体験できる農園や採集ツアーも人気ですね。
実を言うと、私も友人に誘われて竹の子採集に挑戦したことがあります。最初は、竹の子を見つけたら地面を掘るだけでいいと思っていました。
でも、いくら掘ってもなかなか上手くいかず、竹の子採集の難しさを実感しました。
「意外と難しい」「掘り方がわからないと疲れるだけ」「初めてだと大変」と感じたものです。
しかし、一緒に挑戦した友人は、あっという間に次々と竹の子を採集していて、「なぜ同じ場所でこんなに差が出るのだろう？」と不思議に思いました。
そこで、誰でも簡単に竹の子を採れるようになるために、友人からのアドバイスを参考にしながら、次の点について詳しく調べてみることにしました。
● 採集のコツって具体的には？
● スコップを上手に使うにはどうしたらいい？
● 掘る位置や向きって、どれほど重要？
これらを学べば、竹の子採集がさらに楽しく、そしてもっと手軽になるでしょう！
竹の子採りのコツって何？
私が竹の子採りについて持っていた誤解はこんな感じでした。
● 竹の子を見つけるのが難しい
● 土を深く掘る作業に苦労する
● 体力を消耗し、かなり疲れる
しかし、友人から竹の子採りのいくつかのコツを教わり、それらを身につければ予想以上に簡単になることを知りました。
ここでは、竹の子採りに初めて挑戦する方々に向けて、役立つコツを紹介していきます。
成功の秘訣１：正しい道具を揃える
地面に埋もれた竹の子を、素手で掘り出すのは不可能に近いです。
シャベルや鍬などの道具は必須です。竹の子採りは通常、専門の農園で行われることが多いです。
その際、必要な道具は農園側で用意され、貸し出しされるケースが多いです。
持参すべきアイテムリスト
長靴：深く掘り下げる作業を行う時、一般的な靴では泥で汚れやすいため、泥が入りにくい長靴を選ぶのが賢明です。
丈夫な袋：収穫した竹の子を持ち帰るために使います。
リュックサック：作業をしている時に両手を自由に使えるよう、持ち物をまとめて背負えるようにします。
作業に適した服装としては、汚れても気にならない、動きやすいものを選びましょう。パーカーやズボンが理想的です。
ウォータープルーフの長靴は、靴の中に土が入るのを防ぐため、泥が飛んできても快適に作業を続けられます。
スコップや他の工具を持つ際に滑りにくく、長時間の作業でも手が痛くなりにくい手袋を選ぶことがおすすめです。
これらの手袋は、湿った土を触った後でも速やかに乾くため、作業がはかどります。
特別な道具、例えば竹の子の根を切断するための専用の刃物や、竹の子を掘りやすくするための特別な鍬など、竹の子掘りに適した道具を準備することも検討してみてください。
これらはしっかりと根付いた竹の子でも簡単に取り除くことができます。
訪問先によっては、必要な道具が用意されていない場合もありますので、出発前に確認しておくと安心です。
事前に連絡を取り、準備するべき道具について確認しておくことが大切です。
成功の秘訣２：時期選びが重要
竹の子は春が旬です。
最も美味しく楽しめるのは、桜の花が咲き始める3月末から5月中旬にかけてです。竹の子はあっという間に成長し、放っておくとすぐに硬くなり、苦みが増してしまいます。
ゴールデンウィークが終わる頃には、成長しすぎて美味しくなくなることも。だから、採るタイミングを見計らうことが大切です。
成功の秘訣３：丁寧な掘り方
竹の子が見つかると、その近くにも生えていることが多いです。
これは竹の子が根に沿って成長するためです。
見つけたら、周囲を乱暴に掘らずに注意深く扱いましょう。乱暴な掘り方は、まだ見つかっていない竹の子を傷つけたり、見えなくしてしまう原因になります。
大きな竹の子を見つけたときは、焦らず根元までしっかり掘り出しましょう。
急ぎすぎると、竹の子が折れてしまい、美味しい部分を十分に味わえないかもしれません。
竹の子掘りのコツ：正しい方向で進めよう
竹の子を上手く掘り取るためには、掘る向きが非常に大事です。
土の中で竹の根に繋がって成長している竹の子は、その根との接続部分を適切に分離しない限り、抜き取ることができません。
竹の子をよく観察することで、根とどの方向で繋がっているかを見分けることができます。
「そんなこと、初心者にも分かるの？」と思われるかもしれませんが、実は竹の子は竹に繋がっている側が内側に湾曲しています。
この湾曲している内側を掘っていくことで、竹の根と繋がっている部分が現れます。
この根を見つけたら、鍬を使ってテコの原理を活かし、軽く持ち上げることで簡単に採集できます。
この方法なら、誰でも簡単に竹の子を掘り出すことができます。
逆の方向から掘り進めると、果てしなく掘り続けることになったり、竹の子をきれいに採集できない可能性があります。
是非、この専門的な技術を使って、スムーズに竹の子を掘り出す体験をしてみてください。竹の子掘りでは、どの方向に掘るかがとても重要です。
スペードを使って竹の子を掘るテクニック
竹の子を掘る際、スペードがとても役立ちます。
「スペードって何？それとピッケルって何が違うの？」と思うかもしれませんが、その違いをはっきりさせましょう。
日本のJISでは足をかける部分があるものをシャベル、無い物をスコップとしている[5]。
通俗的にはシャベルとスコップの区別は様々で、西日本では大型の物を「シャベル」・小型の物を「スコップ」と呼ぶが、東日本では逆に小型の物を「シャベル」・大型の物を「スコップ」と呼ぶとされる。
そんなわけで、スペードの呼び名や使い方は地域や形状によって異なることがあります。
竹の子を掘る時には、スペードだけで完了する方法があります。
まずは、竹の子を見つけたらその周りの土を掘っていきます。竹の子の根元付近には赤い点が見えることがあります。
その赤い点が見えたら、竹の子を切り離すタイミングです。
次に、スペードをその赤い点に当てて、力を入れながら竹の子を根元から切り離します。
この方法で、迅速かつ効率的に竹の子を掘り出すことができます。
この技術を身につければ、鍬を使わずにスペードだけで上手に竹の子を掘ることが可能になります。また、錆びにくいスペードはこの作業で非常に重宝します。
たけのこ採集の基本
たけのこ採集を始める前に、以下の手順をしっかりと押さえておきましょう。
2. たけのこの曲がり具合をよく観察し、どの方向に曲がっているかを判断する。
3. 曲がっている側から掘り進めていく。
4. たけのこの根と茎を丁寧に分ける。
5. レバー効果を活用して、たけのこを地面からゆっくりと引き抜く。
もし間違った方向から掘ってしまうと、思うようにたけのこを採集できないことになります。
採集方法を正しく理解すれば、その楽しみと得られるたけのこの美味しさがぐんとアップします！
成功の秘訣は、たけのこの向きを適切に見極めることです。このポイントをおさえて、ぜひ挑戦してみてください。
現地でたけのこ採集のプロに会えるかどうかはわかりませんが、正しい掘り方をマスターしておけば、いつでも自信を持って採集に臨むことができますよ。
